Honig ist eines der wichtigsten Makrobiotischen, das die Natur uns gegeben hat. Reich an wohltätigen Eigenschaften trägt Honig zu der Verringerung der schädlichen Auswirkungen der Chemotherapie bei Krebspatienten, der Verbesserung der Mundgesundheit und sportlichen Leistung, der Stärkung des Antioxidanssystems, der Vorbeugung der Osteoporose, der Linderung des Halses aus dem störenden Husten und  der Verheilung der Verbrennungen bei, es hilft bei Magen-Darm-Störungen und der Assimilation der Nahrung von dem Organismus, es stärkt die Leber, die Galle, die Nieren und das Herz und es hat bakterizide Wirkung. Schließlich kann das Honig dank seiner Empfehlung sogar für Jahrhunderten gepflegt werden.